Concept

厳選された太田牛を使用するこだわりの焼肉メニューを長崎で提供しております

当店は但馬牛ブランドである「太田牛」のお肉を長崎で提供しております。太田牛は甘みや旨味、香りが強い和牛で、雌牛のみを使用しているため、脂がしつこくなくあっさりと食べられます。市場には出回っていないため、特別なルートがないと入手できない貴重なお肉は脂身が苦手な方も翌日胃もたれがしないとご好評いただいております。

東京六本木の【YAKINIKU DAICH】で修業し味への自身はもちろん、」SNS映えする数々のメニューをご用意しており、看板メニューでもある「うににく」は東京豊洲市場から仕入れた生うにを太田牛と一緒に召し上がるこだわりの一品です。赤みがかった肉に乗っているオレンジ色のウニは写真映えし肉の中からトロける雲丹の芳醇な香りとさっぱりとしたお肉の脂と旨味が口いっぱいに広がる贅沢な逸品です。保健所の厳しい検査をクリアしているため、ユッケや牛刺しなどのメニューも提供できる焼肉屋です。

Menu

厳選された肉の旨味を味わえる本格的なメニューをご用意しております

兵庫県で有名な但馬牛ブランドである「太田牛」を使ったメニューをご用意しております。看板メニューである「うににく」は肉の中からあふれ出るウニの香りとお肉の旨味が口いっぱいに広がる贅沢な一品で、色味も相まってSNS映えすること間違いなし。長崎で保健所の認可をいただいた焼肉屋であるため、ユッケや牛刺しもお召し上がりいただけます。厳選したお肉だけではなく、雰囲気作りにもこだわっているため、デートや記念日など特別なシーンでご利用いただけます。

【当店おすすめメニュー】
但馬太田牛のユッケ

1,580円(税込)

但馬太田牛の肉TKG

1,680円(税込)

但馬太田牛のうににく

2,100円(税込)


住宅リフォーム7

14年連続連続特A獲得 特別栽培米

【さがびより】を使用


佐賀のおだやかな気候、肥沃な大地、豊かな水、豊潤な自然の恵み受けて育った「さがびより」を使用しています。通常のお店では扱うことの少ない特別栽培米を使用しており、甘みが強く但馬太田牛との相性も抜群です。素材にもこだわった当店自慢のお肉やお米、おしゃれなメニューの数々を是非ご賞味ください。


太田牛の最高峰

【太田牛 極】登場!


この度、但馬太田牛の中でも最上級の【太田牛 極】を、今月から仕入れをする事になりました。今までの太田牛も、勿論良いのを仕入れをしておりましたが、それよりも別格の【太田牛 極】になります!

全ての等級で最高評価!

長崎初上陸!

BMS11、12以上、肉質A + +以上、脂質A + +以上、歩留A以上、体型A以上と、文句なしの肉質で、太田牛最高峰のお肉になります。

太田家さんが、愛情を込めて育て上げた【但馬太田牛 極】是非ご賞味下さい!

お気軽にご連絡ください。

お気軽にご連絡ください。

営業時間 17:00~23:00
店舗状況によっては早めに閉店となる可能性もございます。

Q&A

ご利用を検討しているお客様からよくいただく質問について回答しております

Q 丼もののみの注文は可能ですか?
A

申し訳ございません、焼肉をご注文いただく方のみのご利用とさせていただいております。焼肉をされないお客様は恐れ入りますがご入店をお断りしております。

Q お子様メニューやお子様の食べ物の持ち込みは可能ですか?
A

申し訳ございません、お子様メニューはございません。またお子様の食べ物を含む飲食物の持ち込みはご遠慮いただいております。

Q コース内容の変更は可能ですか?
A

コースはお得にお作りしておりますので変更は不可となります。苦手なものがございましたらアラカルトでのご注文をお願いいたします。

Q 個室はありますか?
A

個室はございません。おしゃれな店内をお楽しみください。

Access

バスでも路面電車でも来店しやすいアクセスが良好な場所にお店を構えております

YAKINIKU SORAUMI NAGASAKI

住所

〒850-0841

長崎県長崎市銅座町6-9

徳山ビル2F

Google MAPで確認
電話番号

095-800-6027

095-800-6027

営業時間

17:00~23:00

店舗状況によっては早めに閉店となる可能性もございます。

定休日 不定休
最寄りの施設 長崎駅、長崎新地中華街
路面電車でお越しの方は観光通停留場、バスでお越しの方は浜の町バス停で降りていただき、歩いてすぐの場所に店舗があります。駐車場はありませんので、お車でお越しの方は付近のパーキングをご利用ください。

隠れ家のようなワクワクする空間でお一人様から大人数までお肉を楽しめます

交通公共機関を利用して気軽にお越しいただける場所にお店を構えており、観光通停留場や浜の町バス停からのご利用が大変便利です。まるでバーの入口のような外観づくりになっており、お店に入ると日本庭園のような小池に泳いでいる金魚がお出迎えいたします。シンプルでカジュアルな店内にはカウンター席とテーブル席をご用意しており、ディナーやデート、宴会など様々なシーンにご利用いただけます。

当店自慢の太田牛は甘みや香りが強く、刺身や炙りなど様々な調理法で提供が可能です。保健所の認可がある焼肉店のため、ユッケや牛刺しなど生肉好きのお客様も安心して食べられるメニューをご用意しております。味はもちろんのこと、見た目もおしゃれなメニューを長崎で提供いたしますので、ビジネスやプライベートを問わず気軽にご利用ください。

About us

来店しやすい駅チカのお店で老若男女問わずお肉をお楽しみいただけます

  • 特別なルートで仕入れている「太田牛」を味わえるこだわりの一品

    東京六本木の焼肉店【YAKINIKU DAICH】で修業を積み、こだわりを持って営業している当店は、太田牧場の生産で知られる「但馬太田牛」を使用した料理を提供しております。脂を感じながらもあっさりとした味わいは雌牛のみを選び抜いているからで、甘みや旨味、香りをしっかり堪能できます。市場には出回らない貴重なお肉を長崎で味わいたい方はぜひご来店ください。デートやディナー、女子会などでご利用いただけるように、ブラウンとブラックを基調にしたシンプルな店内にはテーブル席とカウンター席をご用意しております。

    無縁ロースターを全テーブルに導入しており、服や髪に焼肉の臭いが付きにくいため、後のことを気にせずに存分にお楽しみいただけます。SNS映えするおしゃれなメニューを豊富に取り揃えており、看板メニューでもある「うににく」は豊洲市場から仕入れた新鮮な生うにを太田牛で巻いた一品です。近年食べにくくなったユッケや牛刺しを提供するために、保健所から認可をいただいており、安心して肉本来の旨味を味わっていただけます。駅チカにお店を構えておりますので、気軽にご来店ください。

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  • 無煙ロースターがあるため女性の方も煙の臭いを気にせずに食事

    バーの入口のようなおしゃれな雰囲気が漂う扉を開けてお店に入ると、小さな日本庭園さながらの空間が広がります。小さな池には金魚が泳いでおり、店内にも金魚の小物をあちこちに飾っております。茶色と黒のシンプルモダンを基調にした店内は落ち着きがあり、無煙ロースターを全席に完備しているため、食事後の煙の臭いが気になる女性も安心して楽しんでいただけます。SNS映えするペンダントライトが吊るされている空間もご用意しており、ディナーやデート、女子会など様々なイベントにご利用いただけます。

    六本木で修業した技術とサービスを活かし、希少な太田牛を軽く炙ったお肉と熱々のご飯を卵と一緒に召し上がる「但馬太田牛の肉TKG」は肉の旨味と黄身の甘みが口いっぱいに広がる贅沢な一品です。太田牛は雌牛のみを使用しているため、脂がくどくなく、胃もたれもせずに食べやすいとご好評いただいております。ビールやウイスキー、焼酎や日本酒など、お肉に合うお酒も取り揃えておりますので、宴会会場にもピッタリなお店です。

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デートや記念日、ビジネスなど様々なシーンでご利用いただける、落ち着きのある店内づくりを行っております。オーナーが厳選した和牛の「太田牛」は市場には滅多に出回っておらず、雌牛のみを使用して調理をしているため、脂があっても口当たりが軽く、脂身が苦手な方もあっさり食べられるお肉です。肉の甘みや香りを存分に味わえる料理を提供いたしますので、特別感のある贅沢な時間をお過ごしいただけます。保健所認可の生肉メニューも提供しており、2種類のタレが絡んだ「ユッケ」とシンプルにさっぱりと食べられる「塩ユッケ」をご用意しています。「牛刺し」も提供しておりますので、生肉を食べられるお店をお探しの方はぜひご利用ください。